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Fingerfoodbuffets - mit und ohne Fleisch & Fisch

Fingerfood

Kleines Fingerfoodbuffet (8 Häppchen / mit Fleisch)

... mit Fleisch (Schwein, Rind, Geflügel)
... für kurze Empfänge (Sektempfang, Ausstellungseröffnung,...)
    oder Präsentationen, Meetings - als kleine kulinarische Aufmerksamkeit
... pro Person und Sorte je ein Häppchen

  • Gegrillte Hähnchenbrustfilet-Häppchen mit Honig-Senf-Dip
  • Caprese-Spieße mit Mini-Rispentomate, Mozzarellakügelchen und Basilikumpesto
  • Champignon-Köpfe gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
  • Hackbällchen (Rind & Schwein), aromatisch gewürzt mit Thymian
  • Mini "Quiche Lorraine" mit Lauch, gerösteten Speckwürfeln und Schmand
  • Wrap "Pulled Beef" mit Barbecue-Sauce nach Hausrezept, Krautsalat, Möhrenraspel, Tomate und Schmand
  • Datteln im Speckmantel, kross gebraten
  • Schokoladen-Brownies

ab 15 Personen: pro Person 10,50 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung
ab 25 Personen: pro Person 10,20 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung

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Mittleres Fingerfoodbuffet (12 Häppchen / mit Fleisch)

... mit Fleisch und Fisch (Schwein, Rind, Geflügel, Garnele)
... für Meetings oder bei Anlässen mit anschließendem Kuchenbuffet
    - als leichter Imbiss "zwischendurch"
... pro Person und Sorte je ein Häppchen

(wie "Kleines Fingerfoodbuffet":)

  • Gegrillte Hähnchenbrustfilet-Häppchen mit Honig-Senf-Dip
  • Caprese-Spieße mit Mini-Rispentomate, Mozzarellakügelchen und Basilikumpesto
  • Champignon-Köpfe gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
  • Hackbällchen (Rind & Schwein), aromatisch gewürzt mit Thymian
  • Mini "Quiche Lorraine" mit Lauch, gerösteten Speckwürfeln und Schmand
  • Wrap "Pulled Beef" mit Barbecue-Sauce nach Hausrezept, Krautsalat, Möhrenraspel, Tomate und Schmand
  • Datteln im Speckmantel, kross gebraten
  • Schokoladen-Brownies

zusätzlich:

  • Riesengarnelen-Spießchen mit gebratener Chorizo
  • Kirschtomate mit würziger Schafskäse-Creme, auf Kressebeet
  • Gebratene Zucchini-Bacon-Feta-Spieße
  • Gouda-Würfel mit Weintrauben, gespießt

ab 15 Personen: pro Person 14,60 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung
ab 25 Personen: pro Person 14,20 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung

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Großes Fingerfoodbuffet (15 Häppchen / mit Fleisch)

... mit Fleisch & Fisch (Schwein, Rind, Geflügel, Garnele, Lachs)
... für Stehpartys, Besprechungen, bewegte Zusammenkünfte
    - umfangreich + sättigend, aber "auf die Hand" zu essen
... pro Person und Sorte je ein Häppchen

(wie "Mittleres Fingerfood-Buffet":)

  • Gegrillte Hähnchenbrustfilet-Häppchen mit Honig-Senf-Dip
  • Caprese-Spieße mit Mini-Rispentomate, Mozzarellakügelchen und Basilikumpesto
  • Champignon-Köpfe gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
  • Hackbällchen (Rind & Schwein), aromatisch gewürzt mit Thymian
  • Mini "Quiche Lorraine" mit Lauch, gerösteten Speckwürfeln und Schmand
  • Wrap "Pulled Beef" mit Barbecue-Sauce nach Hausrezept, Krautsalat, Möhrenraspel, Tomate und Schmand
  • Riesengarnelen-Spießchen mit gebratener Chorizo
  • Kirschtomate mit würziger Schafskäse-Creme, auf Kressebeet
  • Gebratene Zucchini-Bacon-Feta-Spieße
  • Gouda-Würfel mit Weintrauben, gespießt
  • Datteln im Speckmantel, kross gebraten
  • Schokoladen-Brownies

zusätzlich:

  • Mini-Wrap-Röllchen, mit Räucherlachs, Rucola und Frischkäsecreme
  • Mozzarella-Sticks, frittiert, mit Chili-Dip
  • Fruchtplatte "Fruits around the world" - internationale & saisonale Fruchtauswahl, als Obstspieße mundgerecht portioniert

ab 15 Personen: pro Person 18,00 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung
ab 25 Personen: pro Person 17,50 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung

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Fingerfoodbuffets - vegetarisch

Früchteplatte

Kleines Fingerfoodbuffet (8 Häppchen / vegetarisch)

... vegetarisch
... für kurze Empfänge (Sektempfang, Ausstellungseröffnung,...)
    oder Präsentationen, Meetings - als kleine kulinarische Aufmerksamkeit
... pro Person und Sorte je ein Häppchen

  • Auberginenscheibe im Ei-Parmesan-Mantel ausgebacken
  • Zucchini-Möhren-Röllchen mit Sonnenblumenkern-Basilikumpesto (vegan)
  • Mini Quiches, mit Tomate, gedünstetem Kohlrabi und Schmand
  • Blätterteig-Teilchen gefüllt mit Feta und Blattspinat
  • Champignon-Köpfe mit Pilz-Schmand-Creme und Sonnenblumenkernen
  • Wraps mit hausgemachter Mango-Sauce "Sweet Chili", gefüllt mit Mungo-Sprossen, Broccoli, Möhrenraspel und Blattsalat (vegan)
  • Spießchen mit Schweizer Appenzeller-Würfeln und Physalis
  • Schokoladen-Brownies

ab 15 Personen: pro Person 10,40 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung
ab 25 Personen: pro Person 10,10 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung

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Mittleres Fingerfoodbuffet (12 Häppchen / vegetarisch)

... vegetarisch
... für Meetings oder bei Anlässen mit anschließendem Kuchenbuffet
    - als leichter Imbiss "zwischendurch"
... pro Person und Sorte je ein Häppchen

(wie "Kleines Fingerfood-Buffet vegetarisch":)

  • Auberginenscheibe im Ei-Parmesan-Mantel ausgebacken
  • Zucchini-Möhren-Röllchen mit Sonnenblumenkern-Basilikumpesto (vegan)
  • Mini Quiches, mit Tomate, gedünstetem Kohlrabi und Schmand
  • Blätterteig-Teilchen gefüllt mit Feta und Blattspinat
  • Champignon-Köpfe mit Pilz-Schmand-Creme und Sonnenblumenkernen
  • Wraps mit hausgemachter Mango-Sauce "Sweet Chili", gefüllt mit Mungo-Sprossen, Broccoli, Möhrenraspel und Blattsalat (vegan)
  • Spießchen mit Schweizer Appenzeller-Würfeln und Physalis
  • Schokoladen-Brownies

zusätzlich:

  • Karotte in Kardamom-Öl confiert, mit Wasabi und Sesam (vegan)
  • Gegrillter Zucchini-Taler mit Ziegenkäse-Topping
  • Laugenkonfekt mit hausgemachtem Schnittlauch-Frischkäse
  • Blumenkohlröschen in Bierteig ausgebacken, mit Curry-Dip

ab 15 Personen: pro Person 14,60 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung
ab 25 Personen: pro Person 14,20 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung

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Großes Fingerfoodbuffet (15 Häppchen / vegetarisch)

... vegetarisch
... für Stehpartys, Besprechungen, bewegte Zusammenkünfte
    - umfangreich + sättigend, aber "auf die Hand" zu essen
... pro Person und Sorte je ein Häppchen

(wie "Mittleres Fingerfood-Buffet vegetarisch":)

  • Auberginenscheibe im Ei-Parmesan-Mantel ausgebacken
  • Zucchini-Möhren-Röllchen mit Sonnenblumenkern-Basilikumpesto (vegan)
  • Mini Quiches, mit Tomate, gedünstetem Kohlrabi und Schmand
  • Blätterteig-Teilchen gefüllt mit Feta und Blattspinat
  • Champignon-Köpfe mit Pilz-Schmand-Creme und Sonnenblumenkernen
  • Wraps mit hausgemachter Mango-Sauce "Sweet Chili", gefüllt mit Mungo-Sprossen, Broccoli, Möhrenraspel und Blattsalat (vegan)
  • Karotte in Kardamom-Öl confiert, mit Wasabi und Sesam (vegan)
  • Gegrillter Zucchini-Taler mit Ziegenkäse-Topping
  • Laugenkonfekt mit hausgemachtem Schnittlauch-Frischkäse
  • Blumenkohlröschen in Bierteig ausgebacken, mit Curry-Dip
  • Spießchen mit Schweizer Appenzeller-Würfeln und Physalis
  • Schokoladen-Brownies

zusätzlich:

  • Frischkäsepraline auf Pinienkern-Butter-"Mürbteig"Taler
  • Mediterrane Paprika-Zucchini-Auberginen-Spieße, gegrillt
  • Fruchtplatte "Fruits around the world" - internationale & saisonale Fruchtauswahl, als Obstspieße mundgerecht portioniert

ab 15 Personen: pro Person 18,00 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung
ab 25 Personen: pro Person 17,50 EUR inkl. 7% USt., zzgl. Lieferung

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